🚨 Sénégal – Sécurité sanitaire des aliments 🇸🇳
La Journée Internationale de la Sécurité sanitaire des aliments (JISSA), initiée par la FAO et l’OMS, a été célébrée par le Sénégal hier, mercredi 18 juin 2025. Occasion saisie par les ministères concernés pour reconnaître les réalisations remarquables dans ce domaine mais aussi débattre des enjeux actuels et des défis à relever afin de garantir à la population sénégalaise des aliments sûrs, sains et de qualité.
Selon une étude de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) de 2015, environ 1 personne sur 10 dans le monde tombe malade chaque année après avoir consommé des aliments contaminés, entraînant près de 420 000 décès annuels. En Afrique, la situation est d’autant plus préoccupante, selon le ministère de la Santé et de l’Action sociale du Sénégal, que plus d’un demi-million de décès par an sont attribués à des diarrhées d’origine alimentaire ou hydrique.
💬 « Le Sénégal, pleinement conscient des périls liés à l’insécurité alimentaire, a multiplié les initiatives stratégiques pour renforcer son système de sécurité sanitaire des aliments. »
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