Record du monde 2025 : La marmite géante de riz jollof qui fait sensation au Nigeria (🇳🇬)
La chef nigériane Hilda Baci a tenté de battre un nouveau record du monde Guinness avec une marmite géante de 23 000 litres, mobilisant plus de 20 000 spectateurs à Lagos. Dans les jardins de l’hôtel Eko de Lagos, l’atmosphère était électrique ce vendredi 12 septembre 2025. Hilda Baci, la chef nigériane de 28 ans devenue une célébrité internationale, s’attaquait à un défi culinaire d’une ampleur inédite : cuisiner le plus grand pot de riz jollof au monde.
Au cœur de cette aventure trône une marmite sur mesure aux dimensions impressionnantes : 6 mètres de largeur et 6 mètres de hauteur, avec une capacité de 22 619 litres. Cette structure métallique, dont la fabrication a nécessité près de trois mois de travail, symbolise l’ampleur de l’ambition d’Hilda Baci. « La recherche des matériaux seule a pris environ deux mois, puis l’assemblage et les tests ont demandé un mois supplémentaire », explique la chef, qui a supervisé personnellement chaque étape du processus.
L’entreprise révèle une logistique complexe : 4 000 kilogrammes de riz basmati (initialement 5 000 kg, réduits pour des raisons techniques), 500 cartons de concentré de tomate, 600 kilogrammes d’oignons et 750 kilogrammes d’huile végétale. Une fois cuit, ce riz devrait atteindre entre 14 000 et 16 000 kilogrammes, de quoi nourrir des dizaines de milliers de personnes.
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